Nachrichten vom Ca´s Sant

Ca´s Sant in Merian für Mallorca

2009-04-29T04:28:00.000-07:00

MERIAN TIPP Orangen-Boom

Ob Saft, Marmelade, Schokolade, Eis oder Tee in Sóller dreht sich alles um Orangen

Azahar heisst dasmabische Wort für Orangenblüte, und man hört es oft in Sóller. Im fruchtbaren Tal, das die Mauren durch ihr raffiniertes Bewasserungssystem in einen paradiesischen Obstgarten verwan- delten, gedeihen die Zitrusfrüchte aufs Beste. Und doch wusste Sóller lange Zeit mit seiner Ernte wenig anzufangen. Der Arbeitseinsatz auf den Plantagen war hoch, der Verdienst gering. Noch in den 1990er Jahren verkamen auf Mallorca etwa 80 Prozent der Zitrusfrüchte. Der Deutsche Franz Kraus wollte das andern. Als einstiger Marketingdirektor im internationalen Nahrungsmittelgeschaft begann er 1994, Speiseeis aus lokalen lngredienzien herzustellen, allen voran aus Orangen. Heute gibt er damit 30 Menschen Arbeit und verarbeitet etwa 80 Tonnen Zitrusfrüchte im Jahr; obendrein nutzte er seine Kontakte, fand neue Vertriebswege und schuf für die 6rtlichen Produzenten von Orangen, Honig, Olivenöl und Sobrassada das Label "fet a Sóller" (gemacht in Sóller), das für die Qualitat dieser Produkte steht. Einige dieser Konfitüren und Marmeladen kommen aus einer Werkstatt für Behinderte, in der 40 Menschen arbeiten, und auch die Landwirtschaftsgenossenschaft ist froh, einen weiterenVertriebsweg gefunden zu haben.
Langst gibt es in den Bars der Stadt frisch gepressten Orangensaft, in den Restaurants kreieren innovative Küchenchefs Speisen - und nicht nur Desserts - mit Orangen aus Sóller. Selbst in der Oberstufe des Gymnasiums steht die Orange auf dem Lehrplan, mit Verkostung für Schüler und Lehrer in einem Restaurant. Und Touristen lieben die Stadt, in der die Orangen blühen, sowieso.
www.fetasoller.com Online-Shop für Orangen und weitere Qualitatsprodukte aus Sóller.

Sa Fabrica de Gelats Über 40 Eissorten direkt im Patio der Manufaktur genieBen. Pla«a del Mercat, Tel. 971631708
Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu Orangen, Oran'genmarmelade, speziell aus der Sorte "Canoneta". Carretera Fornalutx 8, Tel. 971630294

Ca's Sant In dem zauberhaften Landhotel kann
man nicht nur fürstlich wohnen, sondern auch einen Orangenbaum adoptieren. Camí ses Fontanelles 34 Tel. 971630298, www.cas-sant.com

Benet Atémtics Gastroboutique mit feinsten Desserts. C/. Romaguera 20, Tel. 971638127

Pocapoc Teehaus mit reichem Angebot und zahlreichen Orangenvariationen C/. Batae 1, Tel. 971634358

Angel d'Or Orangenlikör aus Sóller, in allen guten Feinkostgeschaften erhaltlich.

Neue Photos von unsere Kunden

2009-04-21T23:25:00.000-07:00

Neue Produkte mit unseren Orangen...

2008-09-18T02:13:00.000-07:00

Flor de Sal has prepariert ein spezielles ausgabe mit unsere Orangen. Das wird bald auf den Märkten sein.

http://www.gustomundial.com

"Sa mostra" vom 14 bis zum 19 Juli.

2008-07-10T03:40:00.000-07:00

Ein mehr Jahr, 28 insgesamt, wird Soller die internationale folcloric Ausstellung zu Gast haben.

Die paticipaiting Gruppen sind:

Miromagnum (Itália), Esbart Català de Dansaires (Catalunya), Buscajà (Colómbia), Tiblisi University Ensemble (Geórgia), Jin-Hee Park Dance Company (Corea), Homma (Egipto) y Aires Sollerics.

Programm von Tätigkeiten:
Am Montag 14., an 21:30 Präsentation und perfomance aller Gruppen
Am Dienstag 15., an 22:00 Leistung von Esbart Català de Dansaires (Catalunya).
Am Mittwoch 16. an 22:00 Leistung von Homma (Egipto).
Am Freitag 18., an 22:00 Leistung der lokalen Gruppe Aires Sollerics und des Jin-hee Park-Tanzes (Corea).Am Samstag 19., an 22:00 letzte Leistung aller Gruppen.

Mehr information:

http://sollernet.com/samostra/index.html

Sonderrabatt für unseren Gast

2008-06-08T23:48:00.000-07:00

Von dieser Woche unsere Kunden haben 15% Rabatte im exklusiven Geschäft Tony Mora.

http://www.tonymora.com/

Möchten Sie die Zeitung jeden Morgen erhalten?

2008-05-19T07:01:00.000-07:00

Es ist der neue Dienst verfügbar im Ca´s Sant, Sie können die tägliche Zeitung erhalten und lesen Sie es während des Frühstück.

Die Zeitung kosten:

- Frankfurter Allgemeine Zeitung 2.3 euros

- Süddeutsche Zeitung 2.3 euros

- Handelsblatt 2.9 euros

Fiestas de Soller (vom 9 bis zum 12 Mai)

2008-05-03T00:17:00.000-07:00

Als jedes zweite Wochenende des Mais bereiten sich die Leute von sóller vor, ihr Stadtfest mitzuerleben.

Während des ganzen Wochenendes ein breites Programm von Tätigkeiten werden sie sich mit dem Licht, Farbe und Ambiente das Zentrum von Sóller füllen.

Am Freitag 9. von Mai:
- Von 10 nachmittags werden viele Musikgruppen im Zentrum von Sóller spielen.

Am Samstag 10 th von Mai:

- 17 Uhr Geschenk von Blumen der Jungfrau
- 22 Uhr Großes Tanzfest im Zentrum

Am Sonntag 11. Mai:

- 10 Uhr Artesan und Viehbestand Messe.
- 5: 30 Premierminister Tradiotional majorcan tanzt durch die lokale Gruppe "Aires Sollerics"
- 22 Uhr Musik-Konzert im Zentrum

Am Montag 12 th Mai, Es Firò, der grösste Tag in Soller

- 15 Uhr Berührung von Glocken, die Feinde sind wahrgenommen worden.
- 3: 30 Platz Constitucion, die pageses (Einheimische) gehen zum Kampf
- 17 Uhr versuchen Die moslemischen Truppen, sich am Strand auszuschiffen

- 18: 15 Uhr Sie schiffen sich im platja d'en Repic aus

- 19 Uhr Kampf in Pont D `en Varona
- 20 Uhr kommen Die Moslems zum Quadrat von Sóller
- 20 Uhr 20 feiern Die Moslems den Sieg

- 20:30 Uhr gruppieren sich Die pageses um und Werk, das den mulims Truppen ins Gesicht sieht
- 21 Uhr feiern die pageses den Sieg

Meine Empfehlungen: Alte Kleidung und der schwarzen Farbe anzukleiden

Samstag 17 Mai, fira de la taronja i la llimona.

2008-04-28T02:53:00.000-07:00

An diesem Tag und für das zweite Jahr wird das Zentrum von Sóller die "Fira de la taronja i la llimona".

Dort wird das ganze lokale Geschäft, das von der Orange ihre Form des Lebens tut, mit ihrem eigenen Standplatz versorgt, in dem sie seine Produkte den Besuchern anbieten werden.

Natürlich, Finca Ca´s Sant werde dort sein.

Unsere "Aroma-Industrie" fängt an zu arbeiten

2008-03-28T04:04:00.000-07:00

Konnten Sie sich die spezielle Atmosphäre vorstellen die erzeugen "azahar Aroma" in Ca´s Sant?
Wir haben nahe 1000 Orangenbäume, und jeder Orangenbaum erzeugt 100.000 Blumen.

Wir haben einige Zimmer frei die nächsten Wochen.

Die Blüte wird bis zum Ende von April/begining von Mai dauern.

Sailing trips

2008-03-26T05:46:00.000-07:00

Behandeln Sie sich zu einem Segel von der fantastischen Küste vom nördlichen Mallorca und Schwimmen in Plätzen, wohin Sie nur durch das Boot ankommen können.

Chris der Kapitän, wird froh sein, Ihnen die nettesten Plätze im Gebiet und auch zu zeigen, wenn Sie mögen, wird ein Picknick auf Sie vorbereiten.

Restaurant Es Canyis

2008-03-14T01:40:00.000-07:00

Eine mehr Jahreszeit, und 54 geht bereits, das Restaurant Es Canyis im Hafen Soller öffnet die Türen wieder.

Dort werden Sie den frischsten Fisch im Hafen Soller probieren.

Mehr Information: http: // www.escanyis.es/home.htm

TRIO CLASSIC wieder in Ca´s Sant diese Saison...

2008-02-18T00:26:00.000-08:00

Nach dem großen Erfolg der Musikparteien in diesem Jahr wiederholen wir es wieder.

Artikel in Februar-Zeitschrift Zu Hause Wohnen

2008-02-11T09:21:00.001-08:00

Montag, 4 Februar

2008-02-01T09:40:00.000-08:00

Der Moment ist gekommen, wir beginnen die Sammlung der Orange, Sammlung, die in Mai beenden wird.

Der Frühling ist zu Mallorca angekommen

2008-01-12T02:14:00.001-08:00

Die Mandelbäume, werden das erste Symptom von der Frühlingsankunft geluppt

Ca´s Sant, eine ganz einzigartige Finca

2008-01-09T06:37:00.001-08:00

Die Apfelsinen aus Sóller sind wegen ihres köstlichen Geschmacks und ihrer besonderen Süße bekannt, aber dennoch widmen sich immer weniger Bauern diesem Obstanbau.

Der Apfelsinenbaum wurde während der Zeit der islamischen Vorherrschaft (die vom 8. bis zum 13. Jahrhundert dauerte) nach Mallorca gebracht, wie alte Schriften belegen. In dieser Zeit wurden auch die Bewässerungsgräben angelegt, die das Wasser aus den verschiedenen Quellen im Gebirge kanalisieren und auf die Anbauflächen leiten. Auch heute werden diese Kanäle und Bewässerungsgräben größtenteils noch genutzt. Neben dem Eingang zur Finca Ca´s Sant verläuft einer dieser Bewässerungskanäle (Sa Font de S´Ullet, der in S´Alqueria del Compte entspringt), dessen Wasser im Frühjahr und Sommer für die Bewässerung der Orangenplantagen des Guts genutzt wird. Diese Plantagen wurden vollständig erneuert und mit Baumarten bepflanzt, die gegen die neuen Viren widerstandsfähig sind, um auf diese Weise einen so eng mit dem Tal verknüpften Anbau, wie den der Apfelsinen, fortführen zu können.

Im Jahr 1228 wurde am Hof von Aragonien, als Jaime I. König war, die Eroberung Mallorcas beschlossen. Unter der Herrschaft Jaime I. taten sich besonders der Graf Nuño Sanz, Guillem de Montcada, Vicomte von Bearn, Hugo IV., Graf von Ampurias und sein Sohn, Ponce Hugo sowie die Bischöfe von Barcelona und Gerona hervor.

Unter den von Hugo IV., Graf von Ampurias, gestellten Truppen befanden sich auch Mitglieder der Familie Coll, alias „Sant“(„alias Sant“, d.h. „Heilig“ deswegen, weil Mitglieder dieser Familie an den Kreuzzügen zur Rettung des Heiligen Landes im 12. Jahrhundert teilgenommen haben).

Nach Beendigung der Eroberung Mallorcas im Jahr 1230 erfolgte die Neuaufteilung der Ländereien unter allen daran beteiligten Mitstreitern. Der Landkreis Sóller wurde in drei Teile aufgegliedert, von denen ein Teil an Guillem de Montcada, Vicomte von Bearn, fiel und die übrigen beiden Teile an Hugo IV., Graf von Ampurias.

Ein Landstrich, der dem Grafen von Ampurias übereignet wurde, ist der, der heute als S´Alqueria del Compte (Aussiedlerhof des Grafen) bekannt ist und auf diesem Grundstück befindet sich auch die Finca Ca´s Sant.

Als die neuen Ländereien der Aristokratie übergeben wurden, teilte diese sie erneut unter den Herren und Rittern auf, die maßgeblich an der Eroberung mitgewirkt hatten. Unter den Rittern des Grafen von Ampurias befanden sich auch Mitglieder der Familie Coll, der etwa um das Jahr 1300 einige Besitzungen übereignet wurden und die daraufhin Finca Ca´s Sant, zu Ehren des Alias-Beinamens „Sant“ genannt wurde, unter dem man die Familie kannte.

Seit Übergabe dieser Besitzungen bis zum Jahr 1759 wurde die Finca stets an den Erstgeborenen der Familie Coll weitervererbt. Dies änderte sich 1759, als nur weibliche Nachkommen vorhanden waren und die Erstgeborene der Familie, Catharina Coll Morell, Antoni Joan Arbona Ballester heiratete, der daraufhin den Alias-Namen „Sant“ annahm. Seit jenem Jahr war es der Nachname Arbona, der über die Generationen hinweg bis heute die Besitzrechte an der Finca innehat.

Wir sind heute sehr stolz darauf, bestätigen zu können, dass sich die Finca Ca´s Sant seit dem 13. Jahrhundert im Besitz derselben Familie befindet und nie aufgekauft bzw. verkauft wurde. Natürlich hat auch Ca´s Sant im Laufe der Jahre mehr oder weniger glorreiche Momente durchlebt und Veränderungen erfahren, die sich u.a. auch auf ihre Ausmaße erstrecken. Es war Jaime Arbona Colom, dem die Finca 1950 übertragen wurde und ihr Aussehen veränderte, indem er einige angrenzende Gemüsegärten erwarb und Reformen zur Modernisierung der landwirtschaftlichen Erträge und des Gebäudes selbst durchführte. Darüber hinaus legte er auch den romantischen Garten von Ca´s Sant an.

30 Jahre später ist es nun seine Tochter, Lourdes Arbona, der der Besitz gehört und die die wichtigste Änderung durchgeführt hat, indem sie die Finca in ein reizvolles kleines Landhotel umwandelte. Sie erneuerte desweiteren den landwirtschaftlichen Betrieb und entwickelte Produkte, die auf dem Gut selbst hergestellt werden, wie z.B. eine eigene Orangenmarmelade. Heute hat eine neue Generation die Verantwortung für eine Geschichte übernommen, die seit mehr als siebenhundert Jahren fortdauert.

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